YORICK MAJERUS, CHEFKOCH IM BOMA BISTRO
DIE GESCHICHTE EINER LEIDENSCHAFT
Gibt es den Zufall wirklich?
Als Chefkoch Yorick Majerus zum ersten Mal eine professionelle Küche betrat, hatte er eine echte Offenbarung und entdeckte seine Leidenschaft für diesen Beruf.
Das war der Beginn eines beruflichen Abenteuers, das ihn in Sternehäuser in Frankreich und im Ausland führte. Wie BOMA liebt er ein gemischtes Publikum, Geselligkeit und gemeinsamen Genuss und wurde zufällig (oder nicht? ? ) im April 2023 in unsere große Hotel-Familie aufgenommen.
Im BOMA Bistro sublimiert der Chefkoch seine Zutaten und bietet prägnante, aromatische, feine und überraschende Geschmackserlebnisse. Die geheimen Zutaten für seine Kreationen? Fantasie ohne Grenzen, Leidenschaft und Engagement in Hülle und Fülle, mit dem alleinigen Ziel, unsere Gäste rund um eine großzügig gedeckte und gesellige Tafel vollends zu verwöhnen.
ENGAGEMENT UND WERTEVERMITTLUNG
Jede Woche verwöhnt Sie Chefkoch Yorick Majerus mit köstlichen Rezepten, in denen sich Tradition und Kreativität zu einem kulinarischen Erlebnis für alle Genießer vereinen, ganz gleich ob Sie Vegetarier, Fisch- oder Fleischliebhaber sind oder Lust auf leichtes Süßes oder leckere Nachspeisen haben. Im BOMA Bistro sind wir Flexitarier … Hier findet jeder sein Glück!
Der Chefkoch verfolgt den Nachhaltigkeitsansatz des BOMA: Er arbeitet ausschließlich mit ausgewählten, frischen Produkten, hauptsächlich aus dem Elsass, achtet auf Saisonalität und verwertet alle Teile der Lebensmittel. In seiner Küche wird nichts verschwendet!
Yorick Majerus liebt es, sein Wissen und seine Liebe zur Gastronomie weiterzugeben. In seiner Küche fördert der Chefkoch Tatkraft, Hilfsbereitschaft, Zusammenhalt und Aufgeschlossenheit. Im BOMA-Team kann sich jedes Talent weiterentwickeln und entfalten.
LIFESTYLE IM BOMA BISTRO
Das Restaurant ist von 7 Uhr bis 22 Uhr für alle geöffnet. Die Stimmung passt sich der Tageszeit an. Ob für den privaten Genuss oder ein Arbeitsessen, der Chefkoch empfängt Sie zum Frühstück, zum Mittagessen, zum Nachmittagskaffee, zum Aperitif und zu den Event-Abenden des BOMA. Hier fühlt man sich bei jeder Gelegenheit rundum wohl!
Unser Chefkoch Yorick Majerus und sein Team heißen Sie im BOMA BISTRO herzlich willkommen?.